Сообщений в теме: 66

[NINSG]

gunn канючит:

А у нас еще лед не сошел...(на озерах и реках).На заливе - ветер и снежная пыль...


Не канючь, давай! Брось перебирать летние снасти, .....зимние не прячь...! И прикуп (по малому клёву, НАСТРОЕНИЕ) точно будет!!!







- Ты чё такой белый- то? Ты где живёшь? У вас чё, лета не было?
- Да было лето, точно! А живу я в Мурманске!
- А чё не загоревший- то?

- Я, в тот день, на работе был !!!




ЗЫ: И вот, ЧЁ мне нравится, так это то, что есть место на планете Земля (Мурманск), где холоднее, чем у нас!!!



зызы : Просто представь себе- они ВОТ ТАК рыбачат

[gunn]

Не только провокатор,а еще садист!!!Хотя что еще от "духтура" ожидать... Лед то стоит,да лезть уже страшно.Вчера - плюс два,снег и ветер,сегодня - плюс двадцать,солнышко...и я НЕ НА РАБОТЕ!!! Скоро уже,совсем скоро...НА РЫБАЛКУ!!!(если рыбинспекция не поймает) И по поводу фотки вопрос - там КТО КОГО РЫБАЧИТ???... Мне уже возраст и фигура не позволяют... да и муж..КАТЕГОРИЧЕСКИ ПРОТИВ!!!

[NINSG]

Сюжет без особых заморочек-

Таз, корюшка, соль



И, почти, готовый продукт

Сообщение отредактировал NINSG: 05 Июнь 2011 - 14:23

[NINSG]

Баловался сегодня...

Месяца три назад, засолил я сальцо в тузлуке. Одну банку мы, потихоньку, съели, а вот вторая стоит и стоит...



Достал я кусочки сала, обмыл под проточной водой, вытер на сухо, насадил на "вешала"...



Притащил из гаража мешочек древесной "шалы" для копчения (рубленные, чуть трухлявые ветки ирги и сухие веточки дикой малины), засыпал в коптилку...



И закоптил...



Получилось вполне ароматно и аппетитно...



А в сторонке лежал Зёбрик и грустил, потому как сало тырить нельзя!!!

[Volsh-Les]

NINSG (05 Июнь 2011 - 14:20) писал:

Таз, корюшка, соль
И, почти, готовый продукт

Ну усё... сам нарвался... Жду "готовый продукт" бандеролью

[ciceronas]

У вас как всегда оочень вкустно расказывать получаеться.

[Юлия]

NINSG (05 Июнь 2011 - 14:20) писал:

Сюжет без особых заморочек-
Таз, корюшка, соль
И, почти, готовый продукт

А я думала, что корюшка это наш, питерский, эксклюзивный продукт, и нигде кроме Ладоги, Невы и Маркизовой Лужи не водится.
И уж тем более не разу не пробовала корюшку вяленую. Мы ее жарим, маринуем.... и все.
Игорь, а теоретически, вяленая, она долго хранится? (теоретически, потому что практически долго ей храниться наверняка не дают).

[Volsh-Les]

Юлия (05 Июнь 2011 - 19:38) писал:

А я думала, что корюшка это наш, питерский, эксклюзивный продукт, и нигде кроме Ладоги, Невы и Маркизовой Лужи не водится.
И уж тем более не разу не пробовала корюшку вяленую. Мы ее жарим, маринуем.... и все.

Усё Юлька... переманили Вашу корюшку а всё потому... что Вы "не умеете её готовить"

[Наталья]

Вообще то корюшка во многих местах водится, но только в Питере её так пиарят (как и белые ночи) .

[NINSG]

Юлия (05 Июнь 2011 - 19:38) писал:

А я думала, что корюшка это наш, питерский, эксклюзивный продукт, и нигде кроме Ладоги, Невы и Маркизовой Лужи не водится.

Ни чего подобного! Не могу сказать про остальные акватории, но в Татарском проливе корюшки как грязи на дне. И готовить её можно мешками, просто лень, да и на кой её столько. И вот еще пунктик- у нас кушать корюшку пойманную в пресной воде считается дурным тоном (в ней, пардон, бывают червячки вдоль хребта). Посему корюшка наша поймана в морской водичке, обследована дозиметром , спасибо японцам за суету, и признана абсолютно пригодной!!! Потому как все течения, что огибающие Японию движутся на юг!

Юлия (05 Июнь 2011 - 19:38) писал:

И уж тем более не разу не пробовала корюшку вяленую. Мы ее жарим, маринуем.... и все.

Блин! Уж не питерскую- ли корюшку продают в магазинах под названием "Шпроты"!?

Юлия (05 Июнь 2011 - 19:38) писал:

Игорь, а теоретически, вяленая, она долго хранится? (теоретически, потому что практически долго ей храниться наверняка не дают).

Да сколько угодно она хранится! Затолкал в морозильник- вот и вся недолга!

[NINSG]

И вот что интересно- копченое сальцо не вызвало никакого интереса! А вяленая корюшка...!!! Вот оно влияние на умы ХОЛОДНЕНЬКОГО , РЕЗКОГО , ДУШИСТОГО , ЧУТЬ ТЯГУЧЕГО ИРЛАНДСКОГО ПИВА !!!

И почему я солидарен!?

Сообщение отредактировал Volsh-Les: 06 Июнь 2011 - 13:30

[NINSG]

Volsh-Les (05 Июнь 2011 - 14:58) писал:

Ну усё... сам нарвался... Жду "готовый продукт" бандеролью

Завтра отправлю! Ир, и прошу, питерцев угости!!!

[Volsh-Les]

NINSG (06 Июнь 2011 - 13:27) писал:

Завтра отправлю! Ир, и прошу, питерцев угости!!!

Не... до них не доживёт

[Volsh-Les]

NINSG (06 Июнь 2011 - 13:14) писал:

И вот что интересно- копченое сальцо не вызвало никакого интереса!

Сало... оно и в Африке... САЛО...

[Наталья]

Заелись вы, дальневосточники! Пресноводную рыбу у них есть дурной тон! Наша корюшка тоже морская! Балтийская называется! (Я понимаю,после батюшки Тихого все водоёмы-лужи, но всё же...)